麺屋 壱正、小牧市二重堀にある味噌が選べる本格的味噌ラーメン店

店名:蔵出し味噌 麺屋 壱正 小牧本店
住所:愛知県小牧市二重堀272-1
電話:0568-41-4221

壱正は小牧市の中でも人気のラーメン店です。
小牧駅から東にあり、すぐそばにカインズがあります。

壱正は人気店で時間帯になると並んでいるようなこともあり、11時台前半と早めにお店にいってきました。

ラーメンは味噌ラーメンが中心で、壱正は味噌も北海道、九州、信州といった感じで味噌が選べるという変わったお店です。
今回は九州味噌を選ぶことにしました。

味の感じとしては、少し甘さを感じる濃厚味噌。
味噌の味画家なり強く伝わってくるもので、おいしさは絶品レベルと言っていいでしょう。

また、トッピングで注文した炙りチャーシューもかなりいいです。
分厚く、脂身がかなり伝わってくる味がしますので、これを食べておくことをおすすめします。

スープもおいしかったので、色々な味を試したくなったので、辛味噌やニンニクを混ぜながら飲み込み、スープまで完飲しました。
味噌にこだわりがあるというのを十分に堪能させていただきました。

壱正の店員さんも活気があって良かったです。
お味噌が選べ、飽きさせないようにする工夫はかなりいいと思います。
壱正は何度か通いたくなって試してみたりしたくなるお店です。